赤穂の夏牡蠣「ぷりみ」を味わう
「しばたオイスターバー2026夏」がスタート！
（2026.07.06）
しばたオイスターバー2026夏 開催中！
8月11日（火）まで
新発田市内12店舗で、赤穂の夏牡蠣「ぷりみ」を味わう「しばたオイスターバー2026夏」がスタートしました。
忠臣蔵の縁で結ばれた兵庫県赤穂市と新発田市が、牡蠣を通じてタッグを組む恒例のグルメイベントです。
イベント開催概要
開催期間 2026年7月1日（水）〜8月11日（火）
参加店舗 新発田市内12店舗
夏の真ガキ「ぷりみ」の魅力
赤穂市から直送される夏の真ガキ「ぷりみ」と、各店が厳選した岩ガキを使った牡蠣料理を、1か月あまり楽しめます。
ぷりみは夏でも生食できるよう育てられた希少な真ガキで、ぷりっとした食感と濃厚な旨みが持ち味です。
※写真はイメージです
多彩な牡蠣料理と楽しみ方
参加店は、和食、洋食、居酒屋、カフェなどジャンルはさまざま。蒸し・焼き・揚げ・生・冷製など各店が調理法や合わせる食材に趣向を凝らした牡蠣料理を提供します（一部店舗ではぷりみ以外の赤穂産牡蠣を使用）。
食べ比べメニューや創作料理はもちろん、クラフトビールとのペアリングを用意する店もあり。暑い季節にうれしい冷たい一皿を選べるのも夏開催ならではの魅力です。
参加店舗一覧
居酒屋 赤のれん
香哩座（かおりざ）
割烹 さゞ波
鮨かっぽう 桂
米蔵ココロ
月岡ブルワリー ＆ KITCHEN GEPPO
ながしま
花みずき
産直青果惣菜 やお家
パーラー やお家
焼肉Dining 炙や
La Gemma（ラ・ジェンマ）
お問い合わせ
各店舗のメニューなど詳しい情報は、しばたオイスターバー公式ホームページ
でご確認ください。
主催：しばたオイスターバー実行委員会（新発田市消費喚起キャンペーン事業）
後援：新潟県新発田地域振興局、新発田市、新発田市観光協会、街角Compass